果蔬類(lèi)烘干機(jī),顧名思義就是針對(duì)果蔬類(lèi)的物料進(jìn)行烘干的設(shè)備,,一般設(shè)置都是平流層的風(fēng)道設(shè)計(jì)和垂直的風(fēng)道設(shè)計(jì),,烘干溫度可以設(shè)置為30℃~90℃,從低溫,、中溫到高溫的可控制溫度,,對(duì)于果蔬類(lèi)的物料而言,有塊狀的,、條狀的,、絲狀的的整個(gè)的物料,都可以對(duì)其進(jìn)行烘干的設(shè)備,,簡(jiǎn)稱(chēng)為果蔬類(lèi)烘干機(jī),。
果蔬類(lèi)烘干機(jī)主要工作原理是:利用冷媒經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)做功,生成高溫高壓的氣體,,然后進(jìn)入冷凝器,,冷凝液化放熱,用于烘干房空氣加熱,,從而提供烘干房溫度,。通過(guò)熱風(fēng)的形成使果蔬類(lèi)物料中的水分汽化蒸發(fā),蒸發(fā)出來(lái)的水蒸氣由排濕系統(tǒng)排走,,從而達(dá)到烘干果蔬類(lèi)物料的目的,。同時(shí)排濕系統(tǒng)可采用熱回收裝置,回收的熱量用于加熱新風(fēng),,可節(jié)約60%左右的新風(fēng)預(yù)熱能耗,,從而達(dá)到節(jié)能的效果,。
果蔬類(lèi)烘干機(jī)應(yīng)用的范圍中,果蔬類(lèi)種類(lèi)有:蘋(píng)果干,、芒果干,、火龍果干、桃子,、杏子,、李子、葡萄干,、枸杞,、黑枸杞、紅棗,、荔枝,、龍眼、核桃,、葵花籽,、西瓜子、南瓜子,、草莓,、櫻桃、菠蘿,、獼猴桃,、小番茄、柿子,、草果,、花椒、玉米,、大豆,、水稻、大麥,、南瓜,、松仁、辣椒,、干果,、薯泥、羅漢果等,。